Mousse de Duraznos (Bajas Calorías)

Ingredientes :

(Para varias porciones)

Lata de duraznos bajas calorías (Melocotones)

250 gramos de queso blanco descremado 0% grasa a temperatura ambiente (sacarlo ½ hora antes de la heladera)

2 claras de huevo

1 cucharadita de gelatina sin sabor

Edulcorante a gusto

Esencia de vainilla

Preparación :

Escurrir y picar los duraznos a cuchillo. 

(Reservar una mitad de durazno para la decoración)

Hidratar la gelatina sin sabor en 1 cucharada de agua, colocarla a baño maría hasta que se disuelva y cuando esté tibia agregársela al queso blanco descremado junto con el edulcorante, la esencia de vainilla y batir hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregar a la preparación la pulpa de durazno.

Batir las claras a nieve e incorporarla con movimientos envolventes y llevar a la heladera por 4 horas.

Servir bien frío en copas con un gajito de durazno y espolvoreado con cacao amargo.

Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.

Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.

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