Helado de Durazno

Ingredientes :

(Para varias porciones)

Ingredientes para 1,300 gramos

1 lata de duraznos en almíbar (Melocotones en almíbar)

1/2 litro de agua 

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de leche en polvo

1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor 

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 Claras

Nueces para decorar

Preparación :

Licuar los duraznos junto con su almíbar, incorporar el agua, el azúcar, la leche en polvo, la gelatina diluida y la esencia de vainilla. Verter en cubeteras y llevar al congelador hasta que esté consistente.

Retirar, batir, agregar las claras batidas a nieve bien firme y mezclar bien. 

Llevar nuevamente al congelador hasta que esté a punto. 

Servir en copas colocando una porción de helado, luego unos gajitos de duraznos en almíbar y encima otra porción de helado. 

Decorar cada copa con una nuez y 2 gajitos de durazno apoyados en el borde de la copa.

Nota: Para que el helado quede firme no olvidar enfriar las copas en el congelador.

Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.

Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.

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