domingo, 2 de abril de 2017

Helado de Chocolate Blanco


Ingredientes :

(Para varias porciones)

150 gramos de chocolate blanco cobertura
300 gramos de Crema de leche
50 gramos de Yogurt sabor a vainilla o natural
50 gramos de azúcar impalpable (Azúcar glass)


Preparación :

Colocar el chocolate con 100 gramos de crema de leche en una ollita, llevar a fuego lento y mezclando con cuchara de madera hasta que el chocolate se haya derretido. 
Entonces, retirar y batir ligeramente la preparación.
Enseguida añadir el yogurt en la mezcla con chocolate aún caliente, mezclando bien hasta tener una preparación homogénea. 
Luego, verter la mezcla en el bol enfriado y dejar a temperatura ambiente.
Mientras tanto, en otro bol batir la crema de leche restante con el azúcar impalpable hasta que esté firme y añadir paulatinamente, mezclando bien, a la preparación de chocolate aún tibia.
Llevar a congelar por 2 horas, retirar, batir para romper los cristales de hielo, para que quede cremoso, y congelar nuevamente por 3 horas.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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