jueves, 30 de marzo de 2017

Helado de Chocolate


Ingredientes :

(Para varias porciones)

5 litros de leche
100 gramos de chocolate
3 yemas de huevo
2 claras
150 gramos de azúcar
300 gramos de nata (Crema de leche)
2 cucharadas de maicena


Preparación :

Mezcla en un recipiente el azúcar, las yemas y el chocolate rallado. 
Añadir la leche hervida. 
Poner a fuego suave sin parar de revolver y dejar que vaya espesando.
Retirar y dejar enfriar.
Cuando esté frío poner en la heladora y cuando coja cuerpo, añadir dos claras a punto de nieve con una cucharada de azúcar glas (impalpable), mezclar bien y volver a meter en la heladora.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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