jueves, 23 de marzo de 2017

Helado Capuchino


Ingredientes :

(Para varias porciones)

300 mililitros de crema de leche (Nata liquida)
3 yemas de huevo
175 gramos de azúcar
2 cucharadas de café soluble
1 cucharada de cacao amargo
1 cucharadita de canela molida
300 mililitros de crema de leche batida (Crema Chantilly) (Nata Montada)


Preparación :

Calentar la crema de leche hasta su ebullición. 
Batir las yemas con el azúcar hasta que espesen, añadir el café, el cacao y la canela y mezclar. 
Verter un poquito de la nata caliente, removiendo enérgicamente.
Volcar después la mezcla sobre la nata y dejar al fuego, sin que llegue a hervir, hasta que espese y forma natillas. 
Dejar enfriar y añadir la crema chantilly. 
Poner en una heladera durante 20-25 minutos.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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