lunes, 6 de marzo de 2017

Frutas Rociadas con Sambayon de Licor


Ingredientes :

(Para varias porciones)

Frutas tropicales de estación
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de licor de cacao


Preparación :

Cortar las frutas en cubos.
Espolvorear con un poco de azúcar y reservar.

Para el sabayon:
Espumar las yemas con el azúcar y el licor.
Llevarlos a un baño maría y batir constantemente hasta que la crema quede espesa.
Rociar las frutas con el sabayon y luego gratinarlos para darles buen color.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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