domingo, 19 de febrero de 2017

Flan de Peras con Salsa de Dulce de Leche


Ingredientes :

(Para varias porciones)
  • Salsa de dulce de leche:
250 gramos de dulce de leche
1/2 taza de leche
  • Caramelo:
120 gramos de azúcar
1/4 taza de agua
  • Flan:
1 lata de Leche Condensada
400 mililitros de Leche en polvo preparada
5 huevos
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 lata de peras en almíbar


Preparación :

Colocar el azúcar y el agua en una cacerolita. 
Cocinar hasta obtener un caramelo dorado y acaramelar un molde acanalado para flan.
En un bol mezclar la lata de Leche Condensada con la Leche preparada, agregar los huevos, la esencia de vainilla, la mitad de las peras, previamente escurridas y procesadas, y la otra mitad cortadas en trocitos. 
Verter la preparación sobre el molde acaramelado, y hornear a temperatura entre media y baja, a baño María, durante 1 hora y 30 minutos aproximadamente. 
Si al introducir un cuchillo, éste sale limpio, el flan estará listo. 
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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