sábado, 21 de enero de 2017

Flan de Maizena



Ingredientes :

(Para varias porciones)

5 cucharadas al ras de maizena
½ litro de leche
¼ taza de azúcar
2 yemas
1 cucharadita de esencia de vainilla


Preparación :

Disolver la Maizena en un poco de leche. 
Colocar en un tazón enlozado el resto de la leche con el azúcar y llevar al fuego fuerte hasta que hierva. 
Reducir el fuego a mínimo, agregar de a poco la Maizena disuelta y revolver continuamente durante 2 minutos. 
Retirar, entibiar un poco y añadir las yemas apenas batidas, mezclando muy bien. 
Llevar a fuego suave y cocinar 3 minutos, revolviendo siempre. 
Retirar, agregar la esencia y mezclar. 
Colocar en una budinera acaramelada o en pequeños moldes individuales.
Dejar enfriar, poner en la heladera, y desmoldar.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.










  

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