viernes, 13 de enero de 2017

Flan de Fécula de Mandioca


Ingredientes :

(Para varias porciones)

2 tasas de leche
3 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas al ras de fécula de mandioca
5 yemas
5 claras batidas a nieve


Preparación :

Colocar 1 1/2 taza de leche en una cacerola con las 3 cucharadas de azúcar, hasta que rompa el hervor y agregarle la leche restante, agregar las 2 cucharadas de fécula y revolver continuamente hasta espesar y retirar del fuego.
En una fuente profunda se baten las yemas y se agrega de a poco la preparación anterior, la vainilla y por ultimo las claras batidas a nieve. Verter todo en una budinera acaramelada y llevar al horno y cocinar a baño maría mas o menos 1 hora. 


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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