(Para 10 porciones)
1 taza azúcar para el caramelo
¼ taza agua para el caramelo
225 gramos de queso crema
½ taza azúcar
4 huevos
2 cucharadas de maicena
2 tazas calabaza hervida y majada
1 cucharada de extracto de vainilla
1 taza leche de coco
½ taza leche fresca
Preparación :
Calienta el horno a 350 grados.
Prepara un molde con baño de agua y coloca el flan dentro del molde.
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura máxima (high) por 5 a 7 minutos.
Echa el caramelo un molde.
En el procesador de alimentos mezcla el queso crema, azúcar y añade los huevos uno a uno.
Añade la maicena, calabaza, extracto de vainilla, leche y mezcla hasta unir.
Echa la mezcla en el molde acaramelado. Hornea por 1 hora.
Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.
Tener en cuenta :
Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.
Buen provecho!.
¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.
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