domingo, 11 de diciembre de 2016

Empanadillas de Membrillo


Ingredientes :

(Para varias porciones)

200 gramos de fécula de maíz (Maizena)
90 gramos de harina de arroz
4 cucharaditas de levadura
3 cucharadas de azúcar
100 gramos de mantequilla
1 huevo
1/2 taza de leche
Dulce de membrillo
1 cucharada sopera de chuño (cocer 100 mililítros de agua y una cucharada de fécula de mandioca hasta lograr una masa transparente).


Preparación :

Cernir las harinas con la levadura, mezclar con el azúcar, incorporar la mantequilla y desgranarla. 
Añadir el huevo e ir agregando la leche hasta formar una masa lisa y el chuño. 
Dejar reposar 10 minutos. 
Estirar, recortar tapas. 
Colocar en el centro el dulce (desmenuzado con el tenedor y un chorrito de agua). 
Unir la masa sin mojar los borde, pintar con huevo batido o leche y espolvorearlas con azúcar.
Cocinar en horno moderado durante 20 a 30 minutos.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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