viernes, 18 de noviembre de 2016

Crema de Naranja


Ingredientes :

(Para varias porciones)

1 1/2 tazas de leche entera
6 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de maizena
6 cucharadas de agua
1 y ¼ cucharadas de ralladura de corteza de naranja
2 yemas de huevo
2/3 tazas de zumo de naranja natural
1 y ½ cucharadas de licor de naranja
Mermelada de naranja para decorar


Preparación :

Disolver el azúcar en la leche y llevar al fuego en una cazuela. 
Disolver también la maizena en agua y cuando la leche empiece a hervir agregarla junto con la ralladura de naranja. 
Ir removiendo sin parar unos 3 minutos aproximadamente y retirar del fuego. 
A continuación mezclar la yema con el jugo y, cuando lo anterior haya reposado un poco, agregarlo removiendo enérgicamente. 
Llevar nuevamente al fuego y dejar que hierva unos minutos sin parar de remover. 
Retirar del fuego, añadir el licor y mezclar bien.
Verter en copas y decorar con mermelada de naranja. 
Dejar que se enfríe y servir.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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