martes, 15 de noviembre de 2016

Crema de ciruelas con canela


Ingredientes :

(Para varias porciones)

100 gramos de azúcar
1 rama de canela
180 gramos de crema chantilly (Nata Montada)
4 huevos
1 kilogramo de orejones de ciruelas descarozadas
1 taza de vino tinto

Varios (Cantidad necesaria)
  • Cerezas 
  • Crema Chantilly
  • Frutillas

Preparación :

Coloque en una cacerola las ciruelas junto con el vino y la canela.
Deje cocinar hasta que estén blandas.
Retire y procese.
En un bowl bata los huevos junto con el azúcar.
Incorpore las ciruelas procesadas y mezcle.
Lleve a fuego y mezcle continuamente hasta que este caliente.
Retire, vierta en una fuente amplia y lleve a la heladera durante 1/2 hora.
Una vez frió vierta en un bowl.
Añada la crema chantilly. 
Mezcle.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.

Chef: Hna. Bernarda


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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