viernes, 4 de noviembre de 2016

Crema Catalana


Ingredientes :

(Para 4 porciones)

1 litro de leche
200 gramos de azúcar
30 gramos de maicena
7 yemas de huevo
Una cáscara de limón
Una ramita de canela


Preparación :

Se pone la leche a hervir con la mitad del azúcar, la cáscara de limón y la ramita de canela.
En otro recipiente, se echa el resto del azúcar, la maicena y las yemas y se mezcla bien.
Cuando hierva la leche, se agrega la mezcla anterior, moviendo bien con una varilla y procurando que no queden grumos.
Una vez que cuaje y quede una textura de crema, retiramos del fuego.
Distribuimos en copas o en cazuelitas y las dejamos enfriar.
Espolvoreamos con azúcar y quemamos la superficie.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡Siempre los comentarios alientan a publicar!.

Buscar en este sitio web :