domingo, 20 de noviembre de 2016

Crema de vainilla con crocante de almendras


Ingredientes :

(Para 4 porciones)

30 gramos de manteca (mantequilla)
1/2 taza de azúcar total 100 gramos
50 gramos de almendras picadas
1 caja de postre de crema de vainilla de 4 porciones
1 cucharada de licor de naranja (opcional)


Preparación :

Untar con manteca un mármol.
Poner en una cacerola chica la manteca y llevar al fuego hasta que se derrita.
Agregar el azúcar y continuar revolviendo a fuego suave hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado.
Agregar rápidamente las almendras picadas, girar la cacerola para que la fruta se distribuya y volcar sobre el mármol.
Dejarlo enfriar y luego picarlo con un cuchillo de hoja ancha.
Aparte preparar la crema de vainilla de acuerdo a las indicaciones.
Una vez pronta agregarle el licor y dejarla que se enfríe un poco pero no del todo.
Distribuir la crema en cuatro copas y llevarlas a la heladera hasta que se enfríe bien.
En el momento de servir espolvorear con el crocante triturado.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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