(Para 8 porciones)
4 tazas de arroz integral cocido
½ litro de leche de soja (total 500 mililitros)
1 taza de miel (total 250 mililitros)
1 taza de coco rallado
½ taza de pasas de uva (total 75 gramos)
Ralladura de un limón
Preparación :
Poner en un recipiente la leche y la miel, llevar a fuego mediano.
Cuando comienza a hervir, agregar el arroz que ha sido previamente cocido y cocinar, 10 minutos más siempre revolviendo.
Agregar el coco rallado y las pasas de uva.
Continuar cocinando cinco minutos más cuidando de que no se pegue.
Retirar del fuego y agregar la ralladura de limón.
Mezclar todo muy bien, dejar enfriar y servir.
Tener en cuenta :
Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.
Buen provecho!.
¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.
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