domingo, 9 de octubre de 2016

Budín Ingles Nutritivo


Ingredientes :

(Para varias porciones)

180 gramos de la mezcla de las tres harinas
2 cucharaditas colmadas de polvo leudante
4 yemas
4 claras
100 gramos de manteca (mantequilla) o margarina
1 yogur de vainilla
200 gramos de azúcar
200 gramos de frutas secas abrillantadas o pasas de uvas (optativo)


Preparación :

Se bate la manteca con el azúcar hasta obtener una crema. 
Se agregan de a una por vez las cuatro yemas batiendo bien después de cada adición, luego el pote de yogur y las harinas cernidas previamente con el leudante. 
En este momento si se desea, se agregan las frutas secas o abrillantadas espolvoreadas con fécula de maíz (para que no se vayan al fondo de la preparación). 
Por último se agregan las 4 claras batidas a nieve con tres cucharas de azúcar. 
Mezclar suavemente. 
Colocar en molde enmantecado y enharinado. 
Cocinar en horno moderado 40 a 50 minutos.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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