domingo, 2 de octubre de 2016

Budín húmedo de zanahorias


Ingredientes :

(Para 8 porciones)

3 huevos
100 gramos de azúcar
100 gramos de manteca blanda (Mantequilla)
1 cucharada de miel
Gotas de esencia de vainilla
200 gramos de Ricotta entera (Requesón)
200 gramos de zanahorias ralladas
6 cucharadas de harina Sin Gluten
1 cucharadita de polvo para hornear
Crema chantillí o azúcar impalpable (Nata montada o azúcar glass)


Preparación :

Batir los huevos con el azúcar, la manteca blanda, la miel y la esencia de vainilla hasta obtener una crema espumosa.
Incorporar la Ricotta (requeson), mezclar bien y agregar las zanahorias ralladas bien finas. 
Por último, agregar la harina y el polvo para hornear. 
Volcar ésta en una budinera enmantecada y hornear a temperatura moderada durante 40 minutos. 
La superficie debe quedar dorada. Servir tibio o frío acompañado con crema chantillí o espolvoreado con azúcar impalpable.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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