lunes, 26 de septiembre de 2016

Budín de Mijo


Ingredientes :

(Para varias porciones)

300 gramos de mijo
3/4 de leche
200 gramos de azúcar
4 huevos
Ralladura de limón
Pasas de uva a gusto
Sal


Preparación :

Cocinar el mijo con la leche y el azúcar, a fuego lento durante 10 minutos o hasta que se reduzca la leche y el mijo esté cocido, cuidando que no se pegue la preparación. 
Retirar del fuego, añadir la ralladura y la sal, las yemas; mezclar.
Batir las claras a nieve, mezclarlas a la preparación anterior muy suavemente. 
Por último agregar las pasas. 
Verter la preparación en una budinera enmantecada y cocinar el budín en horno, a baño de María, moderado, durante 20 minutos.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡Siempre los comentarios alientan a publicar!.

Buscar en este sitio web :