jueves, 11 de agosto de 2016

Budín


Ingredientes :

(Para varias porciones)

150 gramos de manteca (Mantequilla)
4 huevos
200 gramos de azúcar
100 mililitros de vino oporto o leche
1 cucharada de esencia de vainilla
Ralladura de 1 limón
400 gramos de harina sin T.A.C.C.
1 cucharada de leudante

Opcionales:

100 gramos de chocolate para taza
100 gramos de nueces peladas y picadas
100 gramos de pasas de uva
Vino oporto y leudante (Cantidad Necesaria)


Preparación :

Mezclar la manteca con los huevos, el azúcar, el oporto, la esencia y la ralladura, hasta obtener una especie de crema cortada. 
Agregar tamizando la harina con el leudante. 
Macerar los opcionales con oporto, escurrirlos y mezclarlos con una cucharada de leudante. 
Incorporarlos a la preparación con movimientos envolventes. 
Llevar en molde enmantecado y enmaizenado a horno suave entre 45 a 60 minutos.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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