miércoles, 27 de julio de 2016

Brazo de Gitano



Ingredientes :

(Para varias porciones)

2 huevos
60 gramos de azúcar
60 gramos de harina de arroz


Preparación :

Se baten las claras a punto de nieve y las yemas con el azúcar hasta que queden muy cremositas, se mezcla todo y después se le pone la harina de arroz.
Forré con papel de horno un molde de bizcocho y eché la masa al horno precalentado 175º unos 10 - 15 minútos (cuando veáis que empieza a dorarse lo sacáis). 
Dejamos enfriar un poco y le ponemos trufa, se enrolla y ya está... sólo falta adornarlo y uhmmmm! (sale un brazo de gitano medianito).
Si queréis hacerlo más grande por cada huevo que pongáis le añadís 30 gramos de azúcar y otros 30 gramos de harina de arroz.
La trufa del relleno la hice con un bote pequeño de nata (crema de leche) (200 gramos) con 2 cucharadas soperas de azúcar y dos cucharaditas de postre de cacao puro Valor. 
Montas la nata con estos ingredientes y rellenas el bracito.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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