miércoles, 20 de julio de 2016

Bizcochuelo (Bizcocho) ligero



Ingredientes :

(Para varias porciones)

6 ó 7 huevos según tamaño
175 gramos de azúcar
150 gramos de harina de arroz


Preparación :

Mezclar el azúcar y los huevos, batiendo bien hasta que alcancen tres veces su volumen (se puede templar la mezcla al baño maría o al fuego para que resulte más fácil). 
Incorporar la harina poco a poco, mezclando SIN BATIR, con cuidando de no dejar grumos. 
Untar un molde con mantequilla y enharinarlo.
Incorporar la masa y hornear a 1802 durante 20 minutos. 
Es importante que no se hagan interrupciones cuando se está trabajando la masa, para que no se baje.
Tampoco es conveniente abrir el horno demasiado pronto.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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