domingo, 19 de junio de 2016

Bizcochuelo (Bizcocho)


Ingredientes :

(Para varias porciones)

125 gramos de harina de arroz
110 gramos de azúcar
110 gramos de mantequilla (manteca)
2 huevos medianos
Ralladura de un limón
Zumo de 1 limón
Una cucharadita rasa de bicarbonato


Preparación :

Lo bates todo con batidora bien batido, los huevos a temperatura ambiente y la mantequilla blandita pero no líquida. 
Se queda una masa espesa, pero no te preocupes que va bien.
Lo pones en un molde con mantequilla y harina para que no se pegue (yo lo hice en uno tipo plumcake) y lo metes al horno 25 minutos a 180º (ya caliente).
Yo ya lo he hecho tres veces en una semana (quería probar antes de darte la receta). 
Una vez lo hice con la levadura Tocy (3 cucharaditas) y las otras con el bicarbonato, con el bicarbonato me salió un pelín menos esponjoso pero muy bueno.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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