sábado, 18 de junio de 2016

Bizcochuelo (Bizcocho)


Ingredientes :

(Para varias porciones)

4 huevos
200 gramos de azúcar
200 gramos de almendra molida
75 gramos de maizena
75 gramos de harina de arroz
1/2 sobre de levadura (o lo correspondiente en bicarbonato o lo que sea)
50 gramos de mantequilla (mejor si está pomada, ya que se dejará manejar mejor)


Preparación :

Batir los huevos y el azúcar. 
Y luego añadir el resto de los ingredientes (harinas, almendra, levadura, mantequilla) y batir de nuevo.
No olvidarse de untar el molde con mantequilla y luego espolvorear con harina.
Precalentar el horno a 170ºC y meter el bizcocho. 
Estará en unos 40 minutos.


Tener en cuenta :

El bizcocho es algo pegajosillo al tacto y el color interior no es tan amarillito como el de sólo harina, debido a la almendra...claro que, eso también es lo que le hace subir y lo que le da sabor.
Personalmente le doy toques personales quitando algo de aquí, poniendo de allá, y cosas así, por probar.
Pero la receta tal cual también la hice y sale bien.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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