martes, 31 de mayo de 2016

Bizcocho (Bizcochuelo) de plátanos


Ingredientes :

(Para varias porciones)

250 gramos de plátanos maduros
250 gramos de azúcar
4 huevos
1 pizco de sal
70 gramos de aceite de oliva 0.4
200 gramos de harina PROCELI
4 cucharaditas de levadura en polvo
Azúcar glass para espolvorear (Azúcar Impalpable)


Preparación :

Triturar los plátanos, el azúcar y el pizco de sal a una Velocidad media 5-6.
Añadir los huevos y colocar la mariposa en las cuchillas. 
Batir durante 4-5 minutos a velocidad 1. 
Añadir el aceite y mezclarlo junto a la pasta anterior a una velocidad mínima 1-2. 
Añadir la harina mezclada con la levadura.
Hornear 30-40 minutos a 175° - 180° hasta que esté bien hecho en su interior.


Tener en cuenta :

El color del bizcocho suele ser algo oscuro, casi con una apariencia de quemado. No hay por qué preocuparse.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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