lunes, 16 de mayo de 2016

Bizcocho (Bizcochuelo) de chocolate buenisimo


Ingredientes :

(Para varias porciones)

4 huevos
Azúcar (el mismo peso de los huevos sin cáscara)
Chocolate de postres Nestlé (el mismo peso)
Mantequilla o margarina (el mismo peso) (Manteca)
Harina de arroz nomen (el mismo peso)
Levadura


Preparación :

Los huevos pesaban 230 gramos, no tenía chocolate Nestlé y utilicé un resto de tableta de valor y el resto cacao en polvo de valor. 
Mantequilla y de harina utilicé un paquete de 250 gramos de harina de arroz Nomen.
En levadura puse dos sobrecitos de los gasificantes para repostería de mercadona.
En el horno le subí a la mitad la temperatura a 180° C y estuvo 35 minutos. 
Quedó un pelín seco, pero muy rico (mi hija pequeña lo quiere llevar mañana al cole para que lo prueben los 25 de su clase).
En un recipiente pesar los huevos (sin cáscara).
Rallar el mismo peso de los huevos, pero de chocolate a velocidades 5,7 y 9 durante unos 15 segundos y reservar.
Poner en el vaso los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temperatura 40° C, velocidad 5. 
Al terminar programar 2 minutos más pero ya sin temperatura. 
Añadir al vaso la mantequilla que deberá de estar blandita y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado. 
Añadir entonces el chocolate molido y batir de nuevo.
Mezclar la levadura con la harina y con la máquina en marcha ir echando cucharada a cucharada la harina por el bocal.
Cuando todo esté bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y dejar cocer en el horno precalentado a 150° C unos 45-50 minutos. 
No os paséis porque se quedará un poco seco.
Desmoldar y dejar que se termine de enfriar sobre una rejilla.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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