miércoles, 11 de mayo de 2016

Bizcocho (Bizcochuelo)



Ingredientes :

(Para varias porciones)

120 gramos de harina de arroz
60 gramos de fécula de maíz (Maizena)
6 yemas
6 claras
150 gramos de azúcar
Esencia de vainilla


Preparación :

Se baten las yemas con el azúcar hasta que estén bien espumosas y de color amarillo claro. 
Se agrega la vainilla. 
Se agregan suavemente las claras batidas a nieve, mezclando con cuchara de madera.
Incorporar los ingredientes secos tamizados por lo menos tres veces en forma de lluvia y en forma envolvente y suave. 
Verter en molde enmantecado y enharinado de 22 centímetros de diámetro. 
Cocinar en horno moderado durante 35 a 45 minutos. 
Se desmolda sobre rejilla y se deja enfriar.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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