sábado, 2 de abril de 2016

Muhallebi

Ingredientes :

(Para varias porciones)

1 Litro de leche semidesnatada
250 gramos de azúcar
100 gramos de harina de arroz
1 rama de vainilla (opcional)


Preparación :

Mezclaremos en una cazuela antiadherente el azúcar y la harina de arroz. Lentamente incorporaremos la leche removiendo constantemente para asegurarnos que la harina de arroz se disuelve completamente.
Ahora pondremos la cazuela sobre el fuego a media potencia y con una cuchara o espátula de madera removeremos continuamente hasta que la harina y el azúcar se han disuelto, no hay grumos y la mezcla ha espesado. Cuando empieza a espesar se puede añadir la vainilla o incluso la canela, pero no es necesario.
Se vierte el resultado en recipientes individuales y se pone en la nevera para tomarlo muy frio.


Tener en cuenta :

El Muhallebi es un postre turco que guarda cierto parecido con el arroz con leche. Es muy fácil de hacer y el éxito está garantizado, por muy mal cocineros que seamos.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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