lunes, 25 de abril de 2016

Arroz con Leche


Ingredientes :

(Para 6 porciones)

150 gramos de arroz (3/4 taza aproximadamente)
1 y 1/2 litros de leche (total 1500 centímetros cúbicos)
1 taza de azúcar (total 200 gramos)
3 yemas
1 cucharadita de cáscara rallada de naranja
Canela en polvo a gusto


Preparación :

Poner el arroz junto con la leche y dejarlo en remojo durante 4 horas.
Incorporarle luego media taza de azúcar y llevarlo a fuego lento durante 12 minutos.
Batir aparte las 3 yemas con media taza de azúcar.
Incorporar la mezcla caliente lentamente a las yemas y cocinar dos minutos más revolviendo continuamente.
Poner en una fuente y cuando esté frío espolvorearlo con canela.
El arroz debe quedar bien cocido y algo espeso y cremoso.


Tener en cuenta :

Disfrutar de un postre cada cierto tiempo alegra el alma.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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