viernes, 1 de enero de 2016

Receta de pastel de chocolate a la naranja en bandeja



Ingredientes :

(Para 8 unidades)

225 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate negro rallado
150 mililitros de agua
300 gramos de harina blanca
2 cucharadas de levadura Royal
275 gramos de azúcar moreno
150 gramos de nata agria
2 huevos batidos
100 gramos de Cacao en polvo
La ralladura de 2 naranjas
50 gramos de nueces picadas
1 hoja de papel vegetal de cocina o papel sulfurizado


Preparación :

Engrasamos una bandeja de repostería, la que tengo yo es de 30×20 cm, untamos con mantequilla y espolvoreamos con harina. Forramos la base con papel vegetal.
Fundimos la mantequilla y el chocolate con el zumo de naranja y agua en un cazo a fuego lento, removiendo a menudo con una cuchara de madera.
Tamizamos la harina y la levadura en polvo en un cuenco y añadimos el azúcar. Vertemos la mezcla del chocolate caliente encima.
Batimos bien hasta conseguir una pasta homogénea y al mezclar incorporamosla nata agria y los huevos batidos, las nueces y las naranjas ralladas, la cáscara de 2 naranjas.
Vertemos la mezcla en la bandeja y cocemos el brownie en el horno precalentado a 190º grados durante 40 minutos (tal como comenté en alguna otra receta, todo depende del horno, siempre mirad con un tenedor que se quede seco).
Lo dejamos enfriar en la misma bandeja antes de colocarlo sobre una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
Y el último paso es espolvorear con cacao, que sea uno bueno para que haga contraste con el sabor dulce del pastel.


Tener en cuenta :

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 55 MINUTOS.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

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