domingo, 24 de enero de 2016

Ensalada de popeye con espinacas y alubias



Ingredientes :

(Para varias porciones)

Espinacas Frescas (500 gramos)
Pimiento Fresco Verde (50 gramos)
Pimiento Fresco Rojo (50 gramos)
Pimiento Fresco Amarillo (50 gramos)
Cebolla Tierna (200 gramos)
Alubias cocidas (500 gramos)
Beicon (100 gramos)
Perejil Picado
Brotes de Cebolla
Sal, Aceite de Oliva Virgen Extra y Vinagre de Jerez.


Preparación :

Pela la cebolla, lávala y córtala en tiras ( juliana).
Lava las espinacas y corta el tallo. Trocéalas.
Lava los pimientos y córtalos en dados.
Pon la cebolla en una sartén y cuando empiece a dorar agrega el beicon.
Rehógalos durante unos cinco minutos.
Saltea en una sartén a fuego fuerte con un poco de aceite los pimientos.
Saltea en una sartén a fuego fuerte las espinacas con un poco de aceite.
Pon en un bol todos los ingredientes, aliña con aceite de oliva y vinagre.
Para presentar el plato como un autentico chef, decora la ensalada con brotes de cebolla.


Tener en cuenta :

¡ Conseguirás que tus hijos sean tan fuertes como Popeye!
La utilización de las espinacas en los comics de Popeye tiene su origen en la elevada proporción de magnesio y hierro. Sin embargo, las espinacas tienen muchas más propiedades saludables. Así, algunos autores han indicado que el consumo habitual de espinacas resulta benefi cioso en la conservación de la agudeza visual.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.









  

No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡Siempre los comentarios alientan a publicar!.

Buscar en este sitio web :