sábado, 31 de octubre de 2015

Pastas de naranja



Ingredientes :

(Para 16 unidades)

1 yogur desnatado
125 gramos de harina integral
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de levadura
1 naranja
1 cucharadita de canela molida
50 gramos de chocolate fondant


Preparación :

Lavar y secar la naranja.
Pasar un trozo de la cáscara por un rallador fino hasta obtener aproximadamente 1 cucharadita de ralladura; evitar la parte blanca, que resulta amarga.
Verter el yogur en un cuenco. 
Añadir la harina tamizada, la levadura, la ralladura, la canela y el azúcar. 
Remover hasta obtener una masa homogénea. Precalentar el horno a 180°.
Forrar la placa con papel sulfurizado. Disponer en ella cucharadas de la masa, dejándolas separadas entre sí porque aumentarán de tamaño con la cocción.
Hornear las pastas 10 minutos.
Retirarlas, separarlas del papel y dejarlas enfriar sobre una rejilla.
Trocear el chocolate. Disponerlo en un cazo y fundirlo al baño María. Regar las pastas con él, formando hilos, dejarlo secar y servir.


Tener en cuenta :

El chocolate mezclado con frutas nos ofrece un contraste de sabores insuperable, pues le aportan un toque jugoso y ácido que va muy bien con su dulzor. Además, nos permite preparar, en pocos minutos, unos bocados exquisitos.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.







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