sábado, 17 de octubre de 2015

Lenguas de gato



Ingredientes :

(Para 50 unidades)

50 gramos de mantequilla
50 gramos de manteca de cerdo
100 gramos de azúcar glas
2 huevos
150 gramos de harina


Preparación :

Dejar la mantequilla y la manteca a temperatura ambiente hasta que se ablanden. Disponerlas en un cuenco grande, añadir el azúcar glas y batir con varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa.
Añadir los huevos, de uno en uno, y remover con una espátula; no agregar el siguiente hasta haber integrado totalmente el anterior para que no se corte.
Agregar la harina tamizada, poco a poco y removiendo con una espátula; se debe obtener una masa homogénea. Forrar la placa con papel sulfurizado. 
Precalentar el horno a 200°. Pasar la masa preparada a una manga pastelera con boquilla lisa no muy gruesa. Repartirla sobre la placa, formando bastoncitos de 4 o 5 centímetros de largo; colocarlos separados entre sí, porque aumentarán de tamaño durante la cocción.
Cocer las pastitas de 6 a 8 minutos, hasta que el borde se dore ligeramente. Cuando se templen, separarlas del papel y dejarlas enfriar sobre una rejilla.


Tener en cuenta :

El olor y el sabor de la repostería casera no tiene comparación. Por eso, de vez en cuando, merece la pena ponerse y preparar delicias como éstas para una merienda especial.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.







4 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Hola Irmina Díaz-Frois Martín, gracias por la visita y el aporte de tu comentario!
      Están muy buenos!!! :)
      Los mejores deseos! Hasta cualquier momento!

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  2. Respuestas
    1. Hola Anónimo, gracias por la visita y el aporte de tu comentario!
      Sí, es harina de trigo preparada!
      Éxitos! Hasta cualquier instante!

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