domingo, 18 de octubre de 2015

Cookies de chocolate y nueces



Ingredientes :

(Para 30 unidades)

180 gramos de mantequilla
120 gramos de azúcar
1 huevo
180 gramos de harina
5 gramos de levadura en polvo
150 gramos de pepitas de chocolate
150 gramos de nueces de macadamia peladas


Preparación :

Dejar la mantequilla a temperatura ambiente durante unos minutos, hasta que se ablande. Ponerla en un cuenco, agregar el azúcar y batir la mezcla, mejor con las varillas eléctricas, hasta que esté cremosa.
Añadir el huevo y seguir batiendo hasta incorporarlo. 
Agregar la harina tamizada con la levadura y remover hasta obtener una pasta homogénea.
Trocear ligeramente las nueces en la picadora e incorporarlas a la masa, junto con las pepitas de chocolate.
Remover para que queden bien repartidas. 
Precalentar el horno a 170°.
Coger porciones de la masa obtenida y darles forma de bola. Aplanarlas un poco y colocarlas sobre la placa previamente forrada con papel sulfurizado, dejándolas separadas entre sí. Hornearlas 12 minutos, hasta que se doren. 
Retirarlas del horno y, cuando se enfríen, separarlas del papel con cuidado, con una espátula. Colocarlas sobre una rejilla, dejarlas enfriar y servir.


Tener en cuenta :

El olor y el sabor de la repostería casera no tiene comparación. Por eso, de vez en cuando, merece la pena ponerse y preparar delicias como éstas para una merienda especial.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.







No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡Siempre los comentarios alientan a publicar!.

Buscar en este sitio web :