martes, 22 de septiembre de 2015

Minicruasanes de chocolate



Ingredientes :

(Para 12 unidades)

1 disco de masa de hojaldre
13 onzas de chocolate
1 huevo


Preparación :

1. Precalentar el horno a 180°. Disponer sobre la mesa una hoja de papel sulfurizado y extender encima la masa, con cuidado para no romperla. Partirla en 12 triángulos iguales con un cortador de pizza o con un cuchillo. Hacerles un corte de 2 cm desde la mitad de la base hacia el vértice. 
2. Colocar cerca de la base 1 onza de chocolate, cubrir con la masa y enrollar hasta llegar a la punta. Tapar los extremos y doblarlos ligeramente para que adquieran la forma de los cruasanes. Forrar la placa con papel sulfurizado y ponerlos encima, separados entre sí. Cascar el huevo y batirlo. 

3. Pincelar los cruasanes con el huevo. Hornearlos de 12 a 15 minutos, hasta que la superficie empiece a dorarse, y retirarlos. Pasarlos a una rejilla, dejarlos enfriar completamente y colocarlos en una fuente. Rallar la onza de chocolate restante, espolvorear los cruasanes y servirlos en seguida.

Tener en cuenta :

Los rellenos más sorprendentes se ocultan entre deliciosas capas de masa. Algunos son crujientes, otros esponjosos, pero todos estos dulces tienen algo en común: que nadie quiere quedarse sin probarlos.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.







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