Flan de yuca

Ingredientes :

(Para varias porciones)

1 tarro de leche evaporada

1 tarro de leche condensada

6 huevos

1 kilo de yuca procesada (en picatodo) o rallada

1 taza de azúcar para caramelizar

Preparación :

1. Vierta la leche evaporada en un recipiente.

2. Añada la leche condensada.

3. Agregue la yuca procesada.

4. Mezcle los ingredientes intensamente. Reserve.

5. En un recipiente aparte, bata los huevos.

6. Añada el batido a la preparación de yuca y leche.

7. Mezcle siempre con movimientos envolventes.

8. Caramelice el molde de aro.

9. Vierta la preparación.

10. Lleve al horno a 180° C (360° F) durante 30 minutos.

Tener en cuenta :

Cuide de no exceder el tiempo de cocción del flan para evitar que se adhiera al molde.

Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.

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