domingo, 11 de enero de 2015

Guargüeros


Ingredientes :

(Para varias porciones)

4 yemas
10 cucharadas de harina preparada
1 cucharada de pisco puro
2 cucharaditas de azúcar granulada
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de agua
Una pizca de sal

Relleno

Manjar blanco


Preparación :

1. Vierta la harina en un recipiente.


2. Añada la sal.


3. Agregue el polvo de hornear.


4. Incorpore el azúcar.


5. Mezcle los ingredientes y forme una corona en el centro.


6. Vierta las yemas.


7. Mezcle con los dedos.


8. Integre el pisco con los demás ingredientes.


9. Añada el agua.


10. Amase la mezcla con cuidado.


11. Estire la masa hasta dejarla de 2 o 3 milímetros, corte pequeños cuadrados y forme tubos.


12. LLeve a hornear los tubitos durante 15 minutos a 160° C. Cuando enfríen rellene con el manjar blanco.




Tener en cuenta :

Al hornear los guargueros coloque papelitos en el interior para impedir que la masa se cierre. Este tipo de masa puede ser horneada o frita.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.






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