martes, 19 de agosto de 2014

Queque de plátano


Ingredientes :

(Para 16 porciones)

1 cucharadita más 1 taza de mantequilla o margarina derretida fría
1 cucharadita más 3 tazas de harina sin preparar
3 plátanos de seda maduros grandes
2 tazas de azúcar rubia
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
2 cucharaditas de bicarbonato


Preparación :

1. Con una cucharadita de mantequilla y una cucharadita de harina, enmantequille y enharine un molde de 15 x 30 centímetros.
2. En un tazón pele y triture los plátanos, y mezcle con el resto de la mantequilla.
3. Agregue al tazón el azúcar, los huevos y la vainilla. Mezcle.
4. Añada la harina restante y el bicarbonato de sodio. Remueva hasta integrar y vierta la mezcla en el molde.
5. Lleve la preparación al horno, precalentado a 180 °C, durante 55 minutos aproximadamente. Retire del horno, deje enfriar y desmolde.


Tener en cuenta :
Puede verter la mezcla en moldes individuales para obtener 24 muffins o quequitos. 
También es posible añadir pedacitos o chispas de chocolate, algún tipo de fruta seca picada como pecanas, nueces o pasas previamente enharinadas.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.





2 comentarios:

  1. SE PUEDE CAMBIAR LA MANTEQUILLA POR ACEITE VEGETALL??

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    Respuestas
    1. Hola Anónimo, gracias por la visita y el aporte de tu comentario...
      En esta receta si podrías cambiar la mantequilla por aceite vegetal, pero tendrías que tener cuidado de agregar la misma proporción de mantequilla derretida que la de aceite...

      Éxitos!! Hasta cualquier momento!!

      Eliminar

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