domingo, 9 de marzo de 2014

Platanos a la plancha con helado


Ingredientes :

(Para 4 porciones)

6 cucharadas de crema de leche
4 plátanos
Jugo y ralladura de limón Tahití u otro
1 cucharada de aceite vegetal
50 gramos de coco rallado y tostado


Preparación :

Poner a calentar la crema de leche a fuego lento. Dejar enfriar 10 minutos. Batir hasta espesar pero no a punto chantilly.
Pelar los plátanos y untarlos en el jugo y la ralladura de limón.
Poner un poco de aceite en la plancha o sartén gruesa y asar los plátanos 2 o 3 minutos, darles la vuelta y dejarlos hasta que estén tiernos y dorados.
Servir los plátanos con la crema (aparte) y el coco tostado para espolvorear.


Tener en cuenta:

Acompañarlos con helado al gusto, del primer capítulo o uno de los que encontrará en este tomo.
La combinación de esta fruta caliente con helado es un postre de gran aceptación. ¡A disfrutarlo!


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.

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