sábado, 29 de marzo de 2014

Copas de chocolate y menta


Ingredientes :

(Para 2 porciones)

1 1/4 de tazas de crema de leche para batir
2/3 de taza de queso crema a temperatura ambiente
2 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharada de crema de menta
175 gramos de chocolate cobertura bitter y un poco mas para decorar


Preparación :

Batir la crema en un recipiente grande.
Incorporar y mezclar el queso crema y azúcar en polvo cernida. Reservar una tercera parte en un bol chico.
Añadir la crema de menta a lo anterior.
Fundlr el chocolate al baño María.
Mezclar con el resto de la crema de queso.
Poner en forma alternada dos cucharadas de cacla mezcla en 2 copas de helado y remover para darle un efecto decorativo.
Refrigerar hasta la hora de servir.

Decoración: 
Fundir un poco de chocolate y llenar con el una mango de pasteleria.
Colocar un pliego de papel manteca sobre una lata para hornear galletas y pintar remolinos, estrellas o rayas cruzadas.
Para algunas decoraciones puede enrollar el papel y darle forma ondeada o apoye sobre el rodillo.


Tener en cuenta :

Servir las copas decoradas y previamente refrigeradas.

Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.

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