viernes, 22 de noviembre de 2013

Galletas de chocolate al jengibre


Ingredientes :

(Para 6 - 8 porciones)

200 gramos (8 barritas) de chocolate
100 gramos de azúcar
100 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
25 gramos de cacao
2 yemas de huevo
1 cucharadita de jengibre en polvo

Preparación :

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla al baño maría o en el microondas.

En un bol, mezcIar la harina con el azúcar, el cacao y el jengibre; añadir las yemas de huevo y el chocolate fundido. Removerlo hasta que esté ligado.

Dejarlo en el refrigerador 20 minutos. Formar un rulo con la masa, envolverlo en una hoja de aluminio y dejarlo de nuevo en el refrigerador 20 minutos más.

Cortar rodajas de 1 centimetro de grosor, ponerlas en una bandeja de horno y cocer las galletas a horno medio 10 minutos.


Tener en cuenta :

No colocar las galletas muy juntas en la bandeja de horno.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Éxitos.


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