jueves, 20 de junio de 2013

Postre: Galletas de mantequilla



Ingredientes : 

(Para 80 porciones)

1/2 taza de azúcar en polvo
2 1/2 tazas de harina sin preparar
125 gramos +1 cucharada de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

 




Preparación :

Cierna el azúcar y la harina, y forme un volcán. Añada los 125 gramos de mantequilla. Amase bien hasta integrar los ingredientes.
Envuelva la masa en papel film y lleve al refrigerador durante 10 minutos.
Retire y estire la masa con un rodillo hasta obtener una lámina de tres centímetros de espesor. Córtela con cortadores de galletas de diferentes formas y coloque las figuras en una lata engrasada con la mantequilla restante. Lleve al horno a 180 °C de 15 a 20 minutos, hasta que las galletas estén doradas.

Tener en cuenta :


Para preparar galletas de chocolate, agregue a la masa dos cucharadas de cocoa. Y si le gustan combinadas, enrolle una parte de la masa original con otra de cocoa, estire con el rodillo y corte con los cortadores.


Buen provecho!.
 
¡Hasta cualquier momento!. Exitos.

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