jueves, 28 de marzo de 2013

Galletas de avena

Ingredientes :

(Para 50 porciones)

2 tazas de harina preparada
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal
260 gramos + 1 cucharada de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar
3 cucharadas de leche evaporada
1/2 cucharadita de vainilla
2 tazas de avena
2 claras

Preparación :

Mezcle la harina con el polvo para hornear, la canela y la sal.
Con una batidora, bata 260 gramos de mantequilla con el azúcar, hasta obtener una textura cremosa. Vierta la leche y la vainilla, y continúe batiendo. Agregue poco a poco la avena junto con la mezcla de harina, polvo para hornear, canela y sal.
Bata las claras hasta que estén semifirmes e incorpórelas en forma envolvente a la preparación anterior. Con la ayuda de dos cucharas forme bolas pequeñas del tamaño de una nuez. Colóquelas en una lata engrasada con Ia mantequilla restante, procurando dejar tres centímetros de espacio entre galleta y galleta. Lleve al horno a 180 °C de 10 a 12 minutos. Retire del horno y deje enfriar las galletas en otra lata.

Tener en cuenta :

Puede agregar a la masa medía taza de pecanas tostadas picadas o una taza de trozos pequeños de chocolate.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Exitos.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

¡Siempre los comentarios alientan a publicar!.

Buscar en este sitio web :