lunes, 25 de marzo de 2013

Cake de platano

Ingredientes :

(Para 10 porciones)

1 cucharada + 1/2 taza de mantequilla sin sal
1 cucharada +1 1/2 tazas de harina sin preparar
3 plátanos de seda maduros, Iicuados
1 1/2 tazas de azúcar blanca
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de vainilla
2 huevos
4 cucharadas de yogur natural
1 cucharada de azúcar en polvo

Preparación :

Forre con papel manteca un molde rectangular de 30 centímetros de largo por 10 de ancho. Engráselo con una cucharada de mantequilla y esparza encima una cucharada de harina. Reserve.
En un tazón mezcle con una cuchara de madera los plátanos licuados, el azúcar blanca, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la vainilla, los huevos, el yogur y el resto de la harina y de la mantequilla, derretida.
Vierta la mezcla en el molde forrado y lleve al horno a 180 °C, de 45 a 50 minutos, hasta que el bizcocho esté cocido. Retire del horno y deje enfriar. Desmolde y espolvoree el azúcar en polvo. Sirva.

Tener en cuenta :

Puede bañar el cake con glacé de azúcar en polvo mezclada con un poco de jugo de líntón.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Exitos.

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