jueves, 28 de marzo de 2013

Brownies


Ingredientes :

(Para 20 porciones)

3/4 de taza de cobertura de chocolate bitter en trozos
3/4 de taza de cobertura de chocolate de leche en trozos
3/4 de taza + 1 cucharada de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
1 cucharadita de vainilla
1 1/4 de taza de harina preparada
1/2 cucharadita de sal
5 huevos ligeramente batidos
4 cucharadas de azúcar en polvo

Preparación :

Derrita en una olla a fuego bajo y sin dejar de remover con una cuchara de madera, las coberturas de chocolate bitter y de leche en trozos con tres cuartos de taza de mantequilla. Añada el azúcar y Ia vainilla y mezcle. Retire del fuego.
Mezcle en un tazón la harina y la sal previamente cernidas. Añada el chocolate derretido tibio y mezcle con una cuchara de madera. Incorpore los huevos y remueva.
Vierta la mezcla en un molde cuadrado de 22 centímetros de lado, previamente engrasado con el resto de la mantequilla, y lleve al horno a 180 °C durante 30 minutos. Retire del horno y deje enfriar. Corte el bizcocho en cuadrados y decore los brownies con el azúcar en polvo.

Tener en cuenta :

Puede agregar a la masa medía taza de pecanas picadas y enharinadas, y bañar los brownies con salsa de chocolate.


Buen provecho!.

¡Hasta cualquier momento!. Exitos.

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