domingo, 3 de febrero de 2013

Jugosas guindas a la crema

Ingredientes :

(Para 6 porciones)

8 bizcotelas chicas

Leche en cantidad suficiente
1 cucharada de maicena
1 taza de leche
1/2 taza de leche condensada
Jugo de 1 limón
400 g de guindas (puede variarse la fruta cuando no es época de guindas)  
1 cucharada de mantequilla
4 cucharadas de azúcar

Preparación :

Embeber las bizcotelas en poca leche y repartirlas en las copas. Refrigerar. 

Disolver la maicena poco a poco en la taza de leche, añadir la leche condensada y poner a baño María. Cuando empiece a ponerse más densa, añadir el jugo de limón y dejar espesar.
Retirar del calor y esperar a que se enfríe moviendo de vez en cuando.
Deshuesar las guindas. Poner una sartén al fuego con mantequilla, echar las guindas y espolvorear con el azúcar. Saltear.
Reservar unas guindas para decorar.
Acomodar las bizcotelas y verter la crema.
   
Tener en cuenta :

Para golosos : verter una cucharada sopera de chocolate derretido en la copa sobre las bizcotelas.


¡Buen provecho!.
 

Muchas Gracias!, luego me comentas!... Exitos.

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