domingo, 24 de febrero de 2013

Dúo de amor

  
Ingredientes :

(Para 1/2 litro de jarabe)

1 3/4 tazas de azúcar

2 tazas de agua
1 mango licuado (grande)
1/4 cucharadita de benzoato de sodio
1 cucharadita de ácido cítrico
1/4 cucharadita de ácido ascórbico
1/2 cucharadita de esencia turbia de mango
 
Preparación :

Prepar la raspadilla de fresa (Ver raspadilla).

Para la raspadilla de mango seguir los mismos pasos de la raspadilla de fresa, pero utilizando mango licuado. Refrigerar hasta el momento de utilizar. 

Tener en cuenta :

El benzoato de sodio es un preservante o conservador. Se utiliza en las recetas que están listas para consumir. La raspadilla también se conoce con el nombre de piragua, raspado, raspao, cholado y en algunos países se le agrega leche condensada o polvo de malteado.

Buen provecho!.

Muchas Gracias!, luego me comentas!...
Exitos.

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