lunes, 25 de febrero de 2013

Cremolada de guanábana


 
Ingredientes :

(Para 6 porciones)

1 1/2 Kg de guanábana

4 cucharadas de jugo de limón
1 taza de agua
1/2 taza de azúcar
 
Preparación :

Licuar la guanábana y el jugo de limón rápidamente. Quedará un puré espeso.

Cocinar en una olla y a fuego lento el agua con el azúcar.
Hervir durante 2 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar completamente.
Poner en un tazón, agregar la guanábana cuando la mezcla esté fría. Mezclar bien y volcar  en un recipiente de metal.
Congelar por 2 o 3 horas hasta que la cremolada se solidifique.
Retirar del frío, poner en la licuadora (previamente trozada). Volver a poner en el recipiente de metal y congelar nuevamente.
Repetir esta operación otra vez hasta que la cremolada se cristalice.
   
Tener en cuenta :


Se pueden cambiar los sabores a gusto empleando chirimoya u otra fruta cremosa.

Buen provecho!.

Muchas Gracias!, luego me comentas!... Exitos.

8 comentarios:

  1. voy a probar tu receta amigo espero tener un buen resultado serias tan amable de colgar un video en youtube

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    1. Hola JoSe MiGuEl, muchas gracias por la visita y el aporte de tu comentario!!
      Me agradaría grabar un video, pero no tengo la facilidad ni la herramienta necesaria para hacerlo por ahora!! Las disculpas del caso!!. Sin embargo trataré de hacerlo...

      Los mejores deseos!! Hasta cualquier momento!

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  2. Respuestas
    1. Hola Anónimo, gracias por la visita y el aporte de tu consulta.
      Si preguntas que es CMC, la respuesta es la siguiente:

      El CMC en la industria de alimentos se emplea para mejorar la viscosidad o en otras palabras, como espesante; agrega textura y sirve para estabilizar diversos productos alimenticios. También ayuda a los productos a retener la humedad. Fuente: clubdereposteria.com

      Los mejores deseos!! Hasta cualquier momento!

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  3. Hola Amigo me gusto la cremolada de guanabana, muy rica he. queria pedirte un favor, nose si pudieras subir un video o subir una receta para elaborar una cremolada de aguaje... Gracias Att Irwin

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    1. Hola Irwin Saavedra Vasquez, gracias por la visita y el aporte de tu comentario!
      Si consigo la receta para preparar cremolada de aguaje lo publico. :)
      Éxitos! Hasta cualquier momento!

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  4. Interesante Hay mucho por Aprender es una Verdadeera Delicia

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    1. Hola Unknown, gracias por la visita y el aporte de tu comentario.
      Muy cierto, uno nunca deja de aprender!! Es muy rico!! :)
      Los mejores deseos!! Hasta cualquier momento!

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