jueves, 24 de enero de 2013

Piña tropical



Ingredientes :

(Para 6 porciones)

3 tazas de piña cortada en cubos
3 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de colapez en polvo (gelatina sin sabor)
3/4 taza de vino blanco
2 cucharadas de leche en polvo
1/2 taza de jarabe de granadina
3/4 taza de crema de leche
1 cucharada de vainilla

Preparación :
 

Licuar la piña con el jugo de limón, aparte hidratar la colapez con el vino.
Llevar al fuego, sin dejar de revolver hasta que la colapez se disuelva. Retirar. 
Dejar entibiar y verter en el vaso de la licuadora.
Agregar la leche en polvo, la granadina y la crema de leche.
Licuar por unos segundos y llevar a congelar, hasta obtener consistencia de helado.

Tener en cuenta :

En la elaboración de helados se pueden utilizar leche en polvo, condensada, evaporada o fresca, la que a su vez puede ser entera, semidescremada o light. Lo mismo sucede con las anteriores. Utilice la que prefiera. Pero si alguna receta requiere leche en polvo, no la cambie.

Los aditivos para saborizar los helados o cremas heladas más utilizados son las esencias saborizantes y los colorantes.
 

Buen provecho!.

Muchas Gracias!, luego me comentas!... Exitos.

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